En las cocinas de Nayarit convergen las tradiciones, la innovación y el buen sazón, así que te invitamos a conocer los platillos de Tepic.
México es conocido por sus destinos turísticos fascinantes, y entre ellos se encuentra un verdadero tesoro oculto: Tepic. Ubicado en la costa del Pacífico, los platillos de Tepic son una combinación perfecta de sabores del mar con ingredientes de la tierra.
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Nayarit alberga una variedad de paisajes impresionantes, como la Sierra Madre Occidental y la Reserva de la Biosfera Marismas Nacionales. Los amantes de la naturaleza encontrarán en Nayarit un paraíso para la observación de aves, el senderismo y la conexión con el entorno natural.
Pero Tepic destaca por su exquisita gastronomía. Los mariscos frescos son la estrella de la cocina local, y platos como el ceviche, el pescado zarandeado y los camarones a la diabla son una delicia para los amantes de la comida.
Además, los sabores únicos de la cocina nayarita, con influencias prehispánicas y mestizas, te transportarán a través de una experiencia culinaria inolvidable.
Platillos de Tepic que debes probar
Empezaremos nuestro recorrido con el ceviche nayarita, una delicia marina que combina pescado fresco, camarones y pulpo con jugo de limón, chile serrano, cebolla morada y cilantro. Este platillo refrescante y sabroso es perfecto para abrir el apetito y despertar los sentidos.
Continuando con los productos del mar, el pescado zarandeado es otro tesoro culinario de la región. Se trata de un pescado entero, generalmente huachinango o robalo, sazonado con una mezcla de especias y asado a la parrilla. El resultado es una carne jugosa y llena de sabor, acompañada de tortillas calientes y una salsa picante que realza aún más su gusto exquisito.
Para los amantes de los antojitos mexicanos, las empanadas nayaritas son una opción irresistible. Estas empanadas se rellenan con camarones, pescado o mariscos, y se sirven con una salsa de tomate picante. Su masa crujiente y su relleno jugoso hacen de este platillo una verdadera delicia.
¿Qué comer en Tepic, Nayarit?
En cuanto a los postres, no podemos olvidar mencionar los coricos, unas galletas crujientes hechas con piloncillo y canela. Estas galletas tradicionales son perfectas para acompañar una taza de café y disfrutar de un momento dulce.
El tlaxtihuilli combina el maíz y el camarón, ingredientes abundantes en la región. Los frijoles puercos combinan ingredientes ancestrales con influencias de la época de la conquista.
Por su parte, la sopa de ostión se prepara con cilantro, laurel y orégano, y se le añaden ostiones crudos que se hierven hasta que estén firmes, mientras que el pipián nayarita se prepara poniendo al comal pepitas de calabaza, cacahuate y chiles guajillo y ancho.
Estos son solo algunos ejemplos de la comida típica de Nayarit, que deleita con sus sabores auténticos y su arraigo cultural. Si tienes la oportunidad de visitar esta región, no dudes en probar estos platillos y descubrir por ti mismo la riqueza culinaria que ofrece Nayarit. ¡Buen provecho!